节食时如何才能既保证营养，又能增加热量摄取？保健品招商网报导建议试试骨汤。报导称之为纽约时装周上的模特儿们通过饮用骨汤维持曼妙身材。　　今年的时装周更有人眼球的已某种程度是模特儿们穿着了什么，而是模特儿们正在喝什么，那就是曼哈顿一家商店销售的杯装骨汤。

这种骨汤的爱好者们指出，骨汤所含氨基酸，钙和胶原不利身体健康。　　最更有人是骨汤的热量较为较低，每杯仅有86卡路里，这让它沦为必须维持苗条身材者午餐的不二之中选。　　这种骨汤的作法比较复杂，必须2~3公斤牛骨、羊骨等，重新加入洋葱、青蒜、胡萝卜等蔬菜，再行重新加入调料熬制24小时左右。

这种骨汤看上去没什么新奇之处，但在骨汤爱好者们显然，它就是那么与众不同。　　虽然骨汤更有了大量“粉丝”，但英国饮食身体健康协会发言人Sian Porter却有自己的观点：“骨汤显然所含各种营养物质，矿物质和维生素，但是这些物质的含量并不低。”这位发言人指出，为了摄入营养物质，除了喝汤，还得吃肉。

　　“当然，在传统观念里，发烧或者消化不良时也可以喝一些骨汤。但是最差的作法并不是必要出售杯装的成品，而是自己动手制作。”登记营养师Laura Tilt指出，只有自己制作才能掌控你的骨汤里究竟要放什么。

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